Позвоните нам по телефону +7 (343) 271-13-01 или заполните форму, чтобы мы перезвонили Вам.
Необходимо подтверждение бронирования.
После отправки запроса, мы свяжемся с Вами по телефону или электронной почте, чтобы подтвердить детали бронирования.
Мы собрали в нём блюда, где каждая подача — это история о локальных продуктах и уральских вкусах:
• Тартар из говядины с трюфельной айоли и щучьей икрой — классика в неожиданном исполнении
• Трюфельный бри с чатни из облепихи и фокаччей — нежный сыр с ярким сливочным вкусом и ароматом трюфеля, дополненный акцентной кислинкой
• Говяжья грудинка с рагу из лесных грибов и соусом из печёного чеснока — 12 часов томления для идеальной мягкости, лесные грибы и насыщенный соус завершают вкус
• Десерт: шоколадный тарт с мороженым из чёрной смородины — сочетание хрустящей основы, тёмного шоколада и свежих садовых ягод.
Шеф Игорь Шершнев о своей идее:
«Суть моего сета в том, что из довольно привычных и простых на первый взгляд локальных продуктов можно создавать гастрономические блюда. Для сета мы выбирали максимально локальные продукты: мясо, овощи и лесные грибы с ягодами. И даже сыр – его тоже делают на Урале»
Сет подаём с 15 по 30 октября
Стоимость сета 2 990 ₽