Друзья, совсем скоро наш ресторан примет участие в фестивале уральской кухни, организованном объединением шеф-поваром Урала. Идея фестиваля — объединить шефов и рестораны нашего региона и показать какой многогранной и интересной может быть современная кухня Урала.
Наш шеф-повар Михаил Аракелов придумал сет, вдохновляясь сезонными и локальными продуктами Урала:

• Щучья икра с фермерской сметаной, укропным маслом и пудрой из белых грибов
• Паштет из сысертского кролика с мочеными яблоками, кремом из моркови и чусовской тост с вареньем из кедра и облепиховым желе
• Филе оленя с копченой свеклой и мини-пельменями из репы с уральским кедром
• Крем из белых грибов, брусникой, каштановым мёдом и «снегом» из облепихи

Также в меню сета будет коктейль от бар-менеджера ресторана Василия

• Облепиховый кураж

Даты проведения фестиваля: 11 января — 24 января

Меню сета можно посмотреть на сайте, а забронировать стол удобно по телефону 271−13−01

До встречи! Ваш «Стейк-Хаус».